サーティワンアイスクリームのストロベリーティラミスパルフェを食べる
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サーティワンアイスクリームでは毎月新作フレーバーが登場しています。そんな サーティワンアイスクリームの 2 月の新作フレーバー「ストロベリーティラミスパルフェ」 を食べに行ってきました🍨 2 月の新作といいつつ 1 月 10 日から販売されていて、先月 1 月の新作フレーバーを食べに行ったときに試食としてもいただきました。
お店を訪れたのは 1 月の下旬。気温は 1 桁と冬らしい寒さではありましたが、1 時間ほど散歩をした後だったので軽く汗ばむくらいには体は温まっていました。こういうときに食べるアイスが一番おいしい。
さっそくお店で注文した「ストロベリーティラミスパルフェ」は パステルカラーっぽい赤色の苺シャーベット と 白色のマスカルポーネ風味アイスクリーム の組み合わせ。クリスマスの影響もあって「冬といえば苺」というイメージがありますし、実際に現在の苺の旬はハウス栽培化や品種改良が進んだことで 1 月から 3 月となっているそう。苺が一番おいしい時期にピッタリなアイスです。
食べてみると、まず感じるのは苺のつよい酸味。果肉とピューレを使用したという本格的な苺シャーベットにはところどころにシャリシャリとした食感で直径 1cm くらいの粒が混ざっていて、こちらはいちごジャムを食べているかのような味がしました。おいしい。
ピンクのスプーンですくって食べ進めていくと、慣れなのか、白色のマスカルポーネ風味アイスクリームの影響なのかは分かりませんが酸味が弱まり、まろやかで食べやすい味に。苺シャーベットに混ざっていた粒にばかり目がいっていましたが、マスカルポーネ風味アイスクリームのほうにもやや小さめの粒が混ざっており、こちらはバタークッキーとのこと。
苺の味がしっかりと感じられ、非常においしいアイスクリームでした。商品名にあるティラミスは、私の舌がアホなのであまり感じられなかったのですが、マスカルポーネ風味アイスクリームは甘酸っぱい苺シャーベットとよく合っていたと思います。ごちそうさまでした。