柴舟小出の柴舟を食べる

加賀百万石の城下町として栄えた金沢には、様々な伝統的な和菓子があります。先日金沢を訪れた際に、そのうちのひとつである 柴舟というお菓子を買ってきました🛶 柴舟を販売する和菓子屋はいくつもありますが、今回は金沢でも知名度の高い和菓子屋で、名前に「柴舟」が入っている 柴舟小出 の柴舟をいただきます。

柴舟は柴を積んだ舟の姿を形どって作られたものとされ、古くから加賀名物として食べられてきた和菓子。舟のようにほどよく反った小判型の煎餅に、砂糖や生姜を塗ったものです。

• 金沢市 柴舟小出｜土産にも最適な和菓子

私は石川県出身なので柴舟を食べたこと自体はあるのですが、わざわざ自分で「柴舟を買って食べよう」としたことは記憶になく、子どもの頃に実家や親戚の家などに置いてあったものを食べた程度。これはいけない（？）ということで、年末年始の帰省の際に金沢まで足を運び買ってきました。

金沢駅の土産物店が集まるエリアに柴舟小出の店舗があるとのことで、駅を訪れたのですが、時期が時期なので恐ろしいほどの大混雑。どうにかお店の前までたどり着くも、商品が並ぶショーケースが見えないほどの人だかりができていました。

端っこの方に柴舟 12 枚入りというのがあるのが見えたので、今回はこちらを購入。近くには一口サイズに砕かれた柴舟が入った試食用のタッパーも置かれていたので、味を確認してから買うこともできるので安心です。

持ち帰ってさっそく食べてみると、かなり生姜の味が強め。砂糖の甘さと共にピリッとした辛みが口の中に広がる、他のお菓子にはない独特な味のお菓子です。煎餅は小麦粉を使って作られたタイプのもので、硬くてバリッとするもの。噛み砕いたときにガリガリ感もなんだか心地良いです。おいしい。

柴舟小出の柴舟をいただきましたが、味がおいしいのはもちろんのこと、まだまだ寒い日が続くので、甘くておいしい上に生姜で身体がポカポカするお菓子というのは良いなと思いました。

結構しっかり生姜の辛さがあるので注意が必要ですが、個人的には非常に好みでした。温かい加賀棒茶と共にいただきたいですね。ごちそうさまでした。