名前を聞いたことはあるけれどよく知らない「じゃがアリゴ」をつくってみた
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SNS などで名前を聞いたことはあるけれど、なんだかんだで食べたことがないしよく知らない じゃがアリゴをつくって食べてみました🥔 カルビーの大人気お菓子「じゃがりこ」と「さけるチーズ」だけでつくることができて非常にお手軽なのに、めちゃくちゃおいしいらしい。
検索エンジンで「じゃがアリゴ」と検索するとたくさんのレシピが出てきたのですが、その中でも複数のウェブサイトで紹介されていたのが料理研究家のリュウジさんという方が SNS に投稿したというレシピ。この方が考案し、投稿したものが広まったのが「じゃがアリゴ」らしい。発想力の鬼。
用意するものは「じゃがりこ（任意の味）」「さけるチーズ」、それからお湯。お好みで塩を少々ということですが、通販しないと手に入らないとか、都会でしか売ってないみたいな特別な材料は必要ありません。今回はたまたま家にサラダ味のじゃがりこがあったのでこれと、近所のスーパーで買ってきたさけるチーズでじゃがアリゴをつくってみました。
つくりかたは簡単で、じゃがりこのカップの中にさけるチーズを裂いたものをねじ込み、フタをして数分待った後によく混ぜるだけ。そもそもさけるチーズというものを買うのが初めてだったので、チーズを裂くという体験がなんだか楽しかったです。
カップラーメンを参考に、熱湯を注いでから半分だけ開けておいたフタを閉じて 3 分。タイマーが鳴ってフタを全部剥がしてみると、中には溶けかけのチーズとふやけたじゃがりこの姿がありました。
「本当にこれで合っているのか？」「テキトーでええやろ！と雑にお湯を入れたけど、多かったかも？」不安になりつつ、金属製のスプーンでふやけたじゃがりこを軽く押しつぶすような感じでよく混ぜます。最初は箸で混ぜていたのですが、普通に混ぜにくかったので最初からスプーンでやるのが吉。
混ぜていくうちに徐々に全体がひとつの塊になっていき、じゃがアリゴが完成。混ぜていたスプーンを持ち上げてみると、思いのほかチーズがビヨーンとよく伸びます。
食べてみると、チーズの濃厚さとじゃがいものホクホクとした感じが非常においしいもの。今回使用したじゃがりこがサラダ味だったこともあり、普通にポテトサラダを食べているみたいでした。ここにハムとかきゅうりとか入れて器に盛ったら、じゃがりこからつくったなんて気づかなさそう。
塩を足すことはしませんでしたが、個人的にはちょうど良いくらいの塩加減。潰し損ねたじゃがりこの粒が、ときどきカリッとなる食感がアクセントになっています。おいしい。
名前は聞いたことがあるけれどやったことがなかった「じゃがアリゴ」をつくってみましたが、手軽なのにとてもおいしくて驚きました。今回はサラダ味のじゃがりこを使用しましたが、調べた感じではチーズ味でやっている人が多かったので、また別の味のじゃがりこでもやってみたいです。ごちそうさまでした。